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廣州素食店吃飯?zhí)旎ò宓粝吕鲜? 餐飲業(yè)蟲鼠橫行惹人憂
本報(bào)訊 （記者林亦旻、何道嵐）老鼠從天花板上掉下來，還抓傷了食客的手。近日，市民黃小姐在廣州林和西路一家素食店遇此驚魂一幕。店長卻大呼無奈：做素食就是為了不殺生，飯店因此不愿通過專業(yè)的捕殺方式滅鼠。
食客被老鼠抓出6道血痕
黃小姐下意識地用手抓住這個(gè)“毛茸茸”的東西，仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)“原來是只大老鼠，有我兩個(gè)巴掌那么大”。慌亂中，她用手一甩，把老鼠扔到地上，老鼠當(dāng)即逃之夭夭。
已經(jīng)過去好幾天了，黃小姐回憶起來仍舊“心驚驚”。她說，當(dāng)時(shí)抬頭還望見另外一只老鼠趴在天花板管道上。老鼠的爪子在黃小姐的手臂上劃出了6道血痕，沒來得及吃飯，她就匆匆前往中山三院打疫苗。她表示，餐廳出現(xiàn)老鼠傷人，店方難辭其咎。
店主不愿用專業(yè)捕殺手段
“當(dāng)時(shí)我不在現(xiàn)場，聽說很多客人都被嚇走了，都給他們打了折。”發(fā)生“老鼠天降”的事故后，店長很是驚訝，“已經(jīng)讓兩個(gè)人爬到天花板上看了，沒有發(fā)現(xiàn)老鼠窩。”店長柴女士為黃小姐的遭遇致歉，并表示正尋找治鼠良方。柴女士自稱從事餐飲行業(yè)10年，而該素食館也開業(yè)6年，從來沒有遇到過如此令人煩惱的事。
柴女士表示，大家對于老鼠的事情也很為難：從事餐飲行業(yè)肯定會有老鼠，但他們是做素食的，不能殺生，所以知道店里有老鼠之前，采取過的措施也只是在老鼠可能攀爬的地方設(shè)置鐵絲網(wǎng)，從未采用專業(yè)捕殺手段。
“我們是做素食的，做素食就是為了不殺生，多一個(gè)人吃素食就少殺一些生。” 柴女士猜測老鼠之所以會從天而降是饑餓所致，“老鼠在上面沒東西吃，逼急了就下來了。”
目前，黃小姐治療費(fèi)用已花了800多元，預(yù)計(jì)本月下旬打完最后一針疫苗。柴女士表示，黃小姐到時(shí)可憑著醫(yī)院的票據(jù)來飯店報(bào)銷，“我們的責(zé)任，我們會負(fù)責(zé)。”
業(yè)內(nèi)：蟲鼠橫行是大忌
“蟲鼠橫行會向食客傳達(dá)衛(wèi)生安全不過關(guān)的信息，是餐飲業(yè)的大忌。”位于海珠區(qū)廣州大道南一家餐館的老板表示，他也曾因?yàn)槔鲜蟮膯栴}十分困惑，最后不得不請滅鼠公司，“每年要花將近2000元，每個(gè)月會到店里一次進(jìn)行滅鼠。”
有滅鼠公司的工作人員稱，要做到不殺鼠只驅(qū)鼠，“太困難了”。“真的不想走到最后一步，如果真要那么干，那我只能叫店員把老鼠打暈，再清理到店鋪外面。”柴女士得知滅鼠艱難后如是說。
作者：林亦旻 何道嵐
(本文來源：大洋網(wǎng)-廣州日報(bào) )